Cuenca es con 17.044 kms2 una de las provincias con mayor extensión superficial y con Guadalajara la más montañosa de la región. Posee una gran variedad paisajística y cultural y está ubicada en la parte más meridional del Sistema Ibérico. La provincia tiene aproximadamente 230.000 habitantes repartidos en 234 municipios. La capital – declarada Patrimonio de la Humanidad – alberga actualmente unos 45.000 habitantes.
Breve Historia:
Siendo territorio de transición y de paso, de Madrid a Levante, de Aragón y Cataluña hacia Andalucía y desde la vieja Castilla a las comarcas del sureste peninsular abundan vestigios de varias época. Se han encontrado restos del Paleolítico y del Neolítico – todos con escenas humanas, de animales o de caza. De la Edad del Hierro quedan restos de necrópolis como la de Madrigueras en Carrascosa del Campo.
Del asentamiento de los romanos – que llegaron en el siglo II a.C. – quedan tres importantes ciudades: Segóbriga, Ercávica y Valeria. Bajo la dominación de los visigodos estas tres localidades adquirieron la categoría de diócesis eclesiásticas. Los musulmanes – que llegaron en el siglo VIII – destruyeron o redujeron las tres ciudades pero repoblaron la zona a partir del siglo IX. Cuenca capital pasó a ser llamada Al-Kunka, de allí su nombre actual. La reconquista por parte de los cristianos fue llevada a cabo en el año 1177 con Alfonso VIII quien encomienda a la nobleza y a las órdenes militares la repoblación de los territorios. En la provincia de Cuenca destacó la Orden de Santiago , cuyo núcleo principal era el castillo-convento de Uclés, sede de los maestros de la Orden.
Más tarde, a partir del siglo XIII, y e n el noreste predominó la fundación de Concejos de Realengo - organizaciones locales con fueros propios y dependientes de la Corona. Durante estos siglos la economía se basa en la ganadería y la industria, sobre todo a nivel de exportación. Y también actualmente la base de la economía reside en una agricultura muy potente, sin olvidar el destacado papel que históricamente desempeñó la ganadería ovina .
Desde estos soportes se está desarrollando una interesante industria agroalimentaria , que envasa, embotella y comercializa gran variedad de productos (vino, aceite, queso, champiñón, miel...), a los que se unen otros elementos fabriles situados especialmente en los pueblos próximos a la A-3. El turismo también se va definiendo como un importante sector de actividad en toda la provincia, gracias al desarrollo de cada vez mayor número de hoteles, restaurantes, campings y similares y a la implantación de una razonable serie de iniciativas que mejoran la infraestructura ofrecida a los visitantes.
La Ruta de Don Quijote comienza en la milenaria ciudad de Toledo.
Estos parajes permiten acercarnos a una de las mayores extensiones lagunares españolas
Cuenca es con 17.044 kms2 una de las provincias con mayor extensión superficial y con Guadalajara la más montañosa de la región. Posee una gran variedad paisajística y cultural y está ubicada en la parte más meridional del Sistema Ibérico. La provincia tiene aproximadamente 230.000 habitantes repartidos en 234 municipios. La capital – declarada Patrimonio de la Humanidad – alberga actualmente unos 45.000 habitantes. 
Del asentamiento de los romanos – que llegaron en el siglo II a.C. – quedan tres importantes ciudades: Segóbriga, Ercávica y Valeria. Bajo la dominación de los visigodos estas tres localidades adquirieron la categoría de diócesis eclesiásticas. Los musulmanes – que llegaron en el siglo VIII – destruyeron o redujeron las tres ciudades pero repoblaron la zona a partir del siglo IX. Cuenca capital pasó a ser llamada Al-Kunka, de allí su nombre actual. La reconquista por parte de los cristianos fue llevada a cabo en el año 1177 con Alfonso VIII quien encomienda a la nobleza y a las órdenes militares la repoblación de los territorios. En la provincia de Cuenca destacó la Orden de Santiago , cuyo núcleo principal era el castillo-convento de Uclés, sede de los maestros de la Orden.
Belmonte
